Wreszcie mamy lato i choć pogoda nie rozpieszcza, to nie rezygnujemy ze spotkań przy grillu. Wegetarianie również nie rezygnują, bo mają co zjeść! Są dania na grilla, które przypadną do gustu również nam - trawożercom. Są równie szybkie i łatwe w przygotowaniu, co zwykła kiełbasa. Zatem do dzieła! Wegezapiekanka z batatem i rozmarynem to nasza pierwsza propozycja dań z grilla.
Składniki:
- kilka pieczarek
- batat
- czerwona papryka
- cebula
- kilka plasterków sera pleśniowego
- świeży rozmaryn
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
- miseczka do grillowania
Koszt: ok. 6 zł
Czas przygotowania (razem z grillowaniem): 20 min.
Wykonanie:
1. Miseczkę do grillowania smarujemy na dnie oliwą z oliwek.
2. Batata myjemy i obieramy ze skórki, a następnie kroimy w plastry. Układamy na dnie miseczki.
3. Paprykę kroimy w paseczki, układamy na batacie. Rozmaryn dzielimy na drobne gałązki i również układamy w naczyniu.
4. Pieczarki myjemy i obieramy, a następnie kroimy w plastry. Układamy warstwę w naczyniu.
5. Na pieczarkach układamy plastry serca i pokrojoną cebulę.
6. Całość skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem.
7. Miseczkę zakrywamy załączonym do niej wieczkiem i układamy na kratce grilla. Po kilku minutach wstrząsnąć.